Robert da Silva Sauro

Robert da Silva Sauro (aqui no Brasil) ou Robbie Sinclair (EUA) da "Família Dinossauros" confrontou a família e a tradição da sua sociedade ao decidir tornar-se herbívoro no episódio "Carnívoro Não" (I Never Ate For My Father).



No episódio posterior "Espécie em Extinção" (Endangered Species) Bob se torna amigo do último casal de uma espécie e tenta salvá-los de virarem comida e evitar que sejam extintos.

episódio "Espécie em Extinção"

Você pode assistir esses episódios no youtube ;)
Ep "Carnívoros Não" https://www.youtube.com/watch?v=3ysItOMaGVA
Ep "Espécie em Extinção" https://www.youtube.com/watch?v=Q90AGFOQR9w

Sharon Spitz (Sorriso Metálico)

Sharon Spitz, a personagem principal do desenho "Sorriso Metálico"(Braceface). Sharon é uma adolescente que, além de usar aparelho dentário, se torna vegetariana e lida com situações do dia a dia, escola, amigos, etc. 

Vários episódios do desenho tratam diretamente sobre vegetarianismo e direitos dos animais.

Em inglês, a personagem foi dublada pela atriz Alicia Silverstone (que é vegana e ativista, e também foi produtora do desenho).

A série animada foi desenvolvida pela empresa canadense Nelvana e exibida originalmente de junho de 2001 a agosto de 2005. 

Fonte:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Braceface

Sara Sidle (C.S.I)

Diálogo do 15 º episódio da segunda temporada de CSI ("Burden of Proof", 2002)
(Ela afirma ser vegetariana na série quando Grissom lhe pede que se livre de uma carne crua que estava sendo analisada no laboratório):

Gil Grissom: Então, tire algumas fotos do experimento para o D.A. e então, uh, se livre dessas coisas.

Sara Sidle: Essa carne? A carne crua? Eu?
Gil Grissom: Sim.
Sara Sidle: Quantas refeições compartilhamos juntos?
Gil Grissom: Eu não sei.
Sara Sidle: adivinhe. Mais de um ano trabalhando juntos.
Gil Grissom: ... Trinta?

Sara Sidle: Sou vegetariana, todos sabem que sou vegetariana. Eu não como carne desde que passamos a noite com aquele porco morto. Apenas ver carne moída já é horrivel. Imagina limpar isso.

P.S: Jorja Fox, a atriz que interpretou a personagem, também é vegetariana :)

Monroe, o lobisomem vegano

Monroe, personagem da série Grimm, é um lobisomem vegano.
Num episódio da primeira temporada, ele está preparando um tipo de linguiça, e a cozinha parece estar toda ensanguentada mas na verdade ele estava usando beterraba para fazer as linguiças.
E até explica que se trata de linguiça vegetariana para o Grimm